早餐是一天的活力来源，也是最能看出一个国家的饮食习惯，日本料理向来以精致著称，早餐也不例外。日本人的早餐讲究营养搭配，吃饱吃好。

不过，在日本街头可看不到早餐摊贩，也看不到专门的早餐店，讲究生活品质，注重仪式感的日本人喜欢自己在家动手做。

不像中国人的早餐喜欢喝粥，在日本文化中，日本人没有早餐喝粥的习惯。但日本人通常会在早晨吃白米饭，因为米饭是人体吸收碳水化合物的主要来源，吃米饭不但补充能量还能抗饿！

传统的日式早餐一般是饭、主菜、副菜、腌菜、汤混合搭配，营养丰富，精致多样。

之前詹姆士也专门做过一道日式古朴早餐，营养搭配，超级丰富！

今天这道元气一杯日式早餐也会带给你超级满足的味觉体验，一杯就是能量百分之百的意思，就用这道早餐唤醒大家的胃，开启能量满满的一天吧。

主菜选择了鳕鱼来做，鳕鱼富含丰富的蛋白质，可以给人体补充营养。用煮的方式将鳕鱼烹饪好再淋上酱汁，味道清淡，又足够鲜嫩，吃上几口满足一上午的活力。

至于副菜，日本人一般离不开纳豆。

和很多发酵品一样，纳豆营养丰富，但发酵味道的味道独特，很多人都接受不了第一口，今天詹姆士特别推荐纳豆加一点美乃滋，让味道变得更醇香，吃起来还带有奶甜感，这味道你一定会喜欢的。

对于日本人而言，生活的仪式感，早餐的精致感，也少不了一碗热气腾腾的味噌汤。早上能喝到热乎乎的味噌汤，不仅暖胃还能增加食欲。

做法超级简单，大家早起花几分钟，就可以吃到这么营养又丰富的一餐，吃的时候可以用海苔包着纳豆，裹着米饭一起享用，别提有多满足，多幸福啦~

用身边的食材做全球的料理，生活的仪式感，正是从眼前一顿精致的早餐开始，一起试试吧！